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√100以上 豚肩ロース 低温調理 2時間 313039-豚肩ロース 低温調理 2時間

 低温調理の肩ロースハムで、脱水するしないの比較でした。 味付けは、塩こしょう 低温調理時間は、60℃ 150分 低温調理後は、粗熱をとって冷やしてスライス 脱水した方がかなりおいしくなる、と予想してやったのですが、それほど大きな差はありませ√100以上 豚肩ロース 低温調理 2...
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