豚ロース低温調理の結果 ~ Nissandeyzab90

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低温調理の肩ロースハムで、脱水するしないの比較でした。味付けは、塩こしょう低温調理時間は、60℃ 150分低温調理後は、粗熱をとって冷やしてスライス脱水した方がかなりおいしくなる、と予想してやったのですが、それほど大きな差はありませ√100以上豚肩ロース低温調理 2...